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大虾怎么做才更有味道

茄汁大虾做法如下:

一、准备原料:

大虾15对、葱3根、姜1块、蒜3个、油适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、料酒适量。

二、方法步骤:

1、用牙签挑掉虾肠洗净,姜切片,蒜头切片,葱切成葱段和葱末;

2、用少许盐和料酒将虾腌制;

3、将锅里油烧热,放入姜片,蒜片,葱段煸香;

4、倒入虾炒匀,加糖和盐继续炒匀;

5、倒入番茄酱炒匀;

6、加少许水和葱末大火烧开,烧到汤汁少许即可;

7、茄汁大虾便完成了。