霜糖山药豆的做法大全(如何做糖霜山药豆)

导语：亲手做一盘宝宝爱吃的霜糖山药豆（内含步骤）

看到小区群里邻居在推XX优选，首页看到山药豆做活动，以前没见过生的，好奇之下买了一大包回来。没想到竟然做出一道宝宝都称赞的大菜----霜糖山药豆。

嘚瑟之余也迫不及待地要分享给同样爱给宝宝做美食的家长们啦！

食材：

1、 山药豆

2、 白砂糖

3、 漂亮的盘子（我没有）

做法：

1、 淘洗山药豆，直至水变清澈。

2、 沥水、装盘，上锅蒸15-20分钟。

3、 蒸熟后，充分晾凉备用。

★这一步很重要，一定要晾凉，不然等下影响结霜。

4、 炒糖：水和糖的比例大约是1：1，建议糖适当多一些。

网络上有美食达人建议加入适量白醋，加快结霜速度。

如下图的状态后，即可加入晾凉的山药豆，快速翻炒，让每一颗山药豆都挂满糖汁。

5、 成功就在眼前，翻炒一会儿。

6、 成功！

7、 装盘摆拍，完美！

嗷嗷爱吃，耶~

Tips:

1、山药豆蒸熟后，一定充分晾凉，否则影响后续结霜速度。

2、加入白醋后，对于结霜速度变化，没观察出来。但是，口感我很喜欢，白醋会让糖霜的甜度没有那么腻。

3、挂糖结霜那一步我尝试了2次才成功，大家不要气馁，整体算是比较容易上手的一道颜值菜，晒圈必备菜~

首次尝试，大获成功，也是有点意外的。对于给宝宝做美食，我有我的执着！

喜欢记得关注哦，后面会分享其他宝宝爱吃的美食！

本文内容由小林整理编辑！