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做冬瓜糖的方法(冬瓜糖制作方法家常)

导语:做冬瓜糖时,牢记2个技巧,制作简单不易失败,在家也能轻松制作

做冬瓜糖时,牢记2个技巧,制作简单不易失败,在家也能轻松制作

冬瓜虽然叫冬瓜,但是一年四季都可以买到它,而且它的价格较低,吃了也不怕出现容易发胖的情况,但是冬瓜除了直接制作成菜吃,还可以做成冬瓜糖。不仅味道很好,而且制作的过程也不复杂,特别推荐大家,可以来一起试试看。

冬瓜糖算是童年回忆系列的甜食,不仅味道很好,而且冬瓜本身的营养就比较高。所以今天主要就是想来和大家聊聊,怎么样才能将冬瓜糖制作的好吃又美味。只需要牢牢记住,这些小的技巧和窍门,即可以制作出好吃又美味的冬瓜糖。

制作冬瓜糖的小技巧

小技巧1:只留取白肉的部分

首先要先将冬瓜进行处理,这样子才能制作出美味的冬瓜糖,其中不仅需要将冬瓜糖的瓜瓤挖到只剩下白肉的部分。一定要注意,需要将瓜瓤尽可能地挖干净,这样子制作出来的冬瓜糖的味道才会更好。一般来说,只需要将冬瓜切成长7厘米左右,宽和高都差不多为1厘米的小冬瓜条。而且如果还有别的喜欢的水果,也可以一起加进来制作成水果糖。

小技巧2:使用食用石灰

很多人都不知道的一个制作方法,就是需要使用石灰,但是其实这也不需要担心一些东西。只需要在使用的时候,注意一些地方就可以了,需要将石灰配成千分之六的石灰水。

使用石灰主要是用来防止冬瓜会被煮得太多,可能会被煮得软烂,这样子制作出来的成品就口感就没有那么脆了。但是一定要将处理过的冬瓜,进行清水浸泡,之后再进行多次的冲洗。多次冲洗尽可能将石灰的残留冲走,这样子才能保证制作出来的冬瓜的安全性。

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