日本人每天必吃的长寿菜(日本吃的长寿菜是什么菜)

导语：日本人每天要吃的“长寿菜”，我国产量大却没人吃，不懂吃真可惜

导读：日本人每天要吃的“长寿菜”，我国产量大却没人吃，不懂吃真可惜！日本是世界上最长寿的国家之一，营养学家调查几万日本人发现，日本人长寿的原因和他们的饮食习惯有很大的关系。例如红薯是很多日本人每天都要吃的“长寿菜”，而我红薯不仅国产量大，而且还非常便宜，却没人吃！

其实红薯中含有丰富纤维素，纤维素不仅可以阻止肠胃吸收过多的脂肪和胆固醇，而且它还能促进体内的胆固醇分解，从而有利于血管通畅，所以我们也想健康长寿，一定要多吃红薯！特别是年过30的人，建议每周吃2-3次红薯或红薯叶、红薯茎。比如老胡今天给大家介绍的红薯条，把它当小零食吃，非常好。

【所需食材】：红薯2斤、鸡蛋1个、糯米粉450克、澄面100克、泡打粉2克（或小苏打）、白砂糖20克、食盐2克、白芝麻、水适量。

【制作方法】：

第一步：把红薯削皮后洗净，然后把红薯切成非常薄的片状，接着把红薯放入到蒸锅中，大火蒸6-8分钟，红薯就会蒸的非常烂，此时立即关火，用铲子将红薯片铲入碗中备用。

第二步：用勺子快速将红薯搅拌成泥，然后趁红薯还是热的，此时立马把准备好的糯米粉、澄面、泡打粉、白砂糖、食盐全部都放入到红薯泥中，接着用勺子不断的搅拌，直到将它们完全搅拌均匀即可。

第三步：等搅拌好的红薯面放凉后，倒入在桌子上，然后将它揉成长条，接着再切成8-10克的小剂子，最后再把小剂子搓成长条状即可。

第四步：刷子上沾少许水，然后将所有的红薯条刷一下，接着再把红薯条放入到芝麻中滚一圈，使每个红薯条都沾上一层芝麻即可。

第五步：锅中放入少许的油，等油温烧到4成热时， 沿着锅边慢慢的将红薯条放入到锅中，一定要慢慢放，小心油溅到手上。

第六步：用中火将红薯条炸成浅黄色后，此时立即的改小火，继续炸2-3分钟，直到将红薯炸的非常金黄即可捞出，最后将红薯油完全控完即可捞出食用。等红薯条完全冷却后，用袋子或瓶子密封好，至少半个月都不会坏呢！

【小技术总结】：

1、做红薯条时，一定要加少许的澄面和食盐，因为澄面可以防止炸好红薯条开裂，而食盐可以引红薯的甜味，从而减少白砂糖的放入量。如果家里没有泡打粉或者小苏打，不加也没有多大的关系。

2、市面上有白红薯、黄心红薯、红心红薯这3种红薯，建议大家用红心红薯做，因为红心红薯不仅更甜一点，而且含有的纤维比较少，用红心红薯做的红薯条会更好吃一点。

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