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莴笋胡萝卜炒鸡蛋丝的家常做法

法材料主料:莴笋1根、胡萝卜1根、鸡蛋3个;辅料:油适量、盐适量。

莴笋胡萝卜炒鸡蛋丝步骤:

1、材料准备好。

2、莴笋去皮切条。

3、胡萝卜去皮切条。

4、平底锅放油烧热倒入鸡蛋液。

5、小火慢慢煎。

6、蛋皮煎好后切成条。

7、下锅时放葱炒香。

8、加入胡萝卜丝莴笋丝翻炒。

9、大火不停的炒几分钟,变色后加入切好的蛋皮翻炒。

10、加盐炒匀。

11、炒入味后加鸡精。

12、炒好装盘。