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油炸胡萝卜泥怎么做 油炸胡萝卜泥做法

1、用料:胡萝卜2根、糯米粉适量、白糖适量、香菜头适量、水适量;

2、胡萝卜用电饭煲蒸熟后碾成泥加糖,降温。

3、胡萝卜泥加入糯米粉。

4、和面后静放五分钟,醒面。

5、醒面后择城成一个个大小适中的面团,捏成胡萝卜状。

6、下油锅,炸至金黄。(油炸过程中用筷子翻一下,不然容易糊)

7、起锅,将香菜头插入胡萝卜。