科普母乳中的主要成分有哪些呢(母乳中的主要成分是什么)

导语：科普：母乳中的主要成分有哪些？

母乳中的主要成分有哪些 ？

母乳中主要成分有大量的乳清蛋白、抗体、矿物质、糖和脂肪，未满月时母乳的营养价值最高。①营养素：母乳中宏量营养素如蛋白质、脂肪和碳水化合物，微量营养素、维生素及矿物质等；蛋白质 人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2：1。牛乳的比例为1：4.5。乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。

人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。

母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高，对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。另外，乙型乳糖还有助于钙的吸收。

母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。

母乳中锌的吸收率可达59.2%，而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

铁元素对小宝宝来说是非常重要的，如果长期缺乏这种元素，会影响营养结构的稳定，甚至会出现各种身体代谢失衡的问题。所以产妇要时时注意补充铁元素，了解营养的协调方法，避免对小宝宝的营养吸收造成严重干扰。

如果小宝宝经常缺乏母乳，那么内分泌能力就会紊乱，出现营养缺乏的症状，包括碳水化合物、铁元素和蛋白质等等。要重视这些问题，了解正常的恢复方法，减轻各种母乳缺乏的表现，补充足够的营养，包括蛋白质和氨基酸等等。

②生长因子与免疫因子：包括表皮生长因子、神经元生长因子、血管内皮生长因子、促红细胞生成素以及大量免疫因子包括白细胞、干细胞、细胞因子和趋化因子等，还有寡聚糖；③益生菌和细胞群：母乳中有大量的有益菌群，如葡萄球菌、乳酸杆菌、肠球菌和双歧杆菌等；同时母乳中含有丰富的分化和未分化细胞，如：上皮细胞、多形核白细胞、中性粒细胞、单核细胞、淋巴细胞、巨噬细胞等。对母乳成分的研究越深入，发现其越复杂。而影响母乳成分的因素众多，包括母亲的饮食。

初乳

产后1周内母乳称为初乳，性状偏浓稠，其中脂肪含量较少，而含蛋白质是相对较多的，含有丰富的锌、铁、碘等微量元素，并且其中含有较多的免疫球蛋白，可以帮助宝宝增强抵抗力。 　

过渡乳

产后7-14天间分泌的乳汁称之为过渡乳，顾名思义，是初乳向成熟乳的过渡乳。过渡乳中蛋白质含量会逐渐减少，而脂肪和乳糖含量会逐渐增加。

成熟乳

产后3周以后的奶水称为成熟乳，成熟乳中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物和矿物质。

晚乳

质地相对较稀，一般在十月后左右开始分泌，其乳汁中的脂肪、蛋白质等营养素逐渐减少，慢慢宝宝需要以一日三餐作为主要的营养来源。

母乳中所含的物质并不仅仅只有如此，母乳中富含的白细胞、酶类都是可以传送给宝宝，让宝宝的身体可以得到进一步的增强，母乳中含量较高的几个营养成分，如此全面而丰富。所以说母乳喂养对宝宝一生来说都是非常珍贵的养分

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