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爱吃肉丸一定要试试这个做法每次做至少吃多少(好吃肉丸子的做法)

导语:爱吃肉丸一定要试试这个做法,每次做至少吃两碗,营养健康好吃

家里有小朋友,肉丸子肯定都是经常做,又香又嫩的,不仅孩子们喜欢吃,很多大人也喜欢吃。

如果你爱吃肉丸,一定要试试这个做法!我家每次做这个肉丸汤,至少都要吃两碗,有肉有汤特别开胃下饭,营养健康好吃的食物,一定要分享给大家。

这款肉丸番茄浓汤,肉丸满满的,番茄却看不到,因为番茄全到汤里了,煮出来的汤是孩子们特别喜欢的番茄味道,实在是太好喝了。

而肉丸也很营养,因为除了有肉,还有莲藕、香葱、鸡蛋,做出来的肉丸鲜嫩可口,营养也很丰富,一起来看看详细的做法吧!

【肉丸番茄浓汤】

【配料表】:猪肉300g、莲藕300g、番茄2个、鸡蛋1个、生菜叶适量、香葱适量、生抽酱油、蚝油、味极鲜酱油、盐、食用油;

肉丸番茄浓汤的做法:

1、先准备食材,猪肉尽量瘦一点,但也不要全瘦,有点肥肉才更好吃,去皮备用;莲藕去皮洗净备用;番茄洗净备用;

2、先处理一下食材,把莲藕、猪肉、番茄分别切块,分别放在绞肉机里,绞碎备用;每次制作肉丸汤的时候都觉得,绞肉机配三个碗简直太实用了;

3、再来处理肉馅,肉馅要先调味,我放了盐、生抽酱油、蚝油、味极鲜酱油,用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲;

4、再把切碎的莲藕放进肉馅里,继续搅拌均匀;拌均匀以后再放进鸡蛋、香葱,搅拌均匀;

5、经过多次搅拌的猪肉莲藕馅已经很黏稠了,这种状态做出来的丸子才好吃;

调肉馅的时候可以多放点盐,让肉馅稍微咸一点,这样后面再放莲藕碎也不需要放盐,莲藕的营养也被从肉馅锁住了;

6、可以开始煮汤了。小煮锅通电,加热,放少量食用油,把绞碎的番茄连着汤汁一起倒进锅里,小火翻炒番茄浓稠、起沙,再倒入清水,盖上锅盖,煮至汤水沸腾;

7、将拌好的肉馅用虎口挤出丸子形状,放到汤锅里煮,挤一个放进去一个,特别方便。很快锅里就放满了肉丸子,再次沸腾后继续煮3-5分钟,肉丸汤就做好了,再放一把切碎的生菜,我们家特别喜欢的肉丸番茄浓汤就做好了。

这个做法并不难,对我来说还挺简单的,隔段时间就会做一次,孩子或者老人都挺适合。猪肉馅里因为有了莲藕,吃起来还有脆脆的口感,又有番茄的酸甜味儿,小朋友一口一个吃得开心着呢。

家常美食、家常做法, 虽然不是专业厨师,但是在家里经常做饭,就要琢磨着给家人做出营养健康好吃、又适合她们的美食。天气冷了,吃点暖暖的肉丸番茄浓汤也是一个不错的选择, 如果你喜欢,推荐你一定要试试!

您好,这里是魔多厨房,我是多妈!全职妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的全职妈妈生活,过得简单而美好,感谢您的支持和鼓励!

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