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广东有什么炒米饼

有花生饼,是炒米饼的一种。

需准备的原材料有面粉250克,糖粉220克,花生粉50克,油10毫升,鸡蛋25克,清水10毫升,生粉5克,​苏打粉3克。

以下是花生饼的具体制作方法:

1、糖粉,花生粉,油混拌至均匀。

2、加入鸡蛋液,清水,生粉和苏打粉充分拌均匀,揉成饼面。

3、再放入面粉与饼面完全混合。

4、将饼面填入饼模具内压紧。

5、扣出模具成饼胚,放入铺了油纸的烤盘里,饼胚与饼胚之间要留有一定的空间。

6、烤箱170度预热10分钟后,将烤盘放入,烤25至30分钟。

7、取出花生饼,待完全冷却后,放入密封的器皿里即可。