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胡杨菇做法

红烧胡杨菇

主要材料:羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1个;

调味料:豆瓣酱10克、酱油10克、味精3克、高汤适量、生粉10克、麻油5克、花生油25克;

步骤:

1、将胡杨菇泡洗干净,火腿、青椒切成菱形片备用;

2、净锅放在旺火,倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香,加入高汤、火腿、青椒、胡杨菇、酱油烧3分钟左右,加入味精调味;

3、用生粉兑水勾芡,淋入麻油即可。