糖醋紫菜的做法(糖醋闷藕怎么做)

导语：美食推荐：糖醋蜜肉，清炒紫背菜，泡椒藕丁，杏仁鸡丁的做法

糖醋蜜肉

材料：猪肉，蜂蜜，葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，醋，干淀粉，水淀粉。

做法：1、将猪肉切成片，倒入干净的碗里。用生抽，盐，料酒腌制入味。葱姜蒜各切成碎末备用。

2、将腌好的肉片蘸干淀粉。准备两个小碗，一碗水加少量淀粉做成水淀粉。另一碗加入蜂蜜，醋，鸡精调成蜜汁。

3、下锅炸至表面金黄后捞出沥油。锅中留少许油，放入葱末姜末蒜末爆香。放入炸好的肉片翻炒。先倒入调好的蜜汁，后再倒入水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。

清炒紫背菜

材料：紫背菜半斤，蒜末适量，酱油1勺，盐少许，油适量

做法：1，紫背菜洗干净，大蒜拍成末。

2，热锅，锅内倒入适量的油，爆香蒜末。

3，把沥干水的紫背菜放入锅内，大火爆炒，快速翻匀。

4，紫背菜变软之后，加入酱油和少许盐，继续翻炒均匀，最后全部变软即可出锅。

泡椒藕丁

材料：莲藕1节、红泡椒4个、青泡椒2个、青椒1个、泡姜1块、食用油适量、盐2g左右、醋1小勺

做法

1、准备好食材，莲藕切成拇指大小的丁，青椒和泡椒切块和小段，泡姜切丝；

2、锅烧热之后倒入食用油，等待油烧热后放入泡椒和泡姜一起煸炒；

3、翻炒出香味后加入莲藕丁一起翻炒；

4、翻炒至莲藕丁表面变色时加入香醋快速翻炒均匀，加入青椒和盐，炒入味后关火出锅食用；

杏仁鸡丁

材料：鸡胸脯肉200克、杏仁、黑木耳、细香葱、姜、蒜、泡椒、植物油、食盐、老抽、白砂糖

做法：1将杏仁用开水烫一下。

2待到水温，轻轻地就能碾去外皮。依次剥去全部杏仁，冲洗干净，擦干水份备用。

3鸡胸剖成2-3片，然后横竖切几刀，即成小方块。

4加入盐、糖、老抽、胡椒粉、淀粉和生姜末拌均备用。

5葱和蒜切好，准备好腌红椒

6泡发好的木耳撕成小朵。

7锅中倒油，冷油下杏仁，中小火将杏仁炒脆，盛出。注：这里油多倒些，包括了后面炒鸡丁和木耳的。

8原锅原油先下葱蒜，再下调味的鸡丁。

9滑散断生后加入木耳翻炒。

10当木耳炒的有点炸锅时，下腌红椒拌炒均。

11最后芶入用点生抽调的芡汁。

12起锅前将焦脆的杏仁入锅拌炒均即可。

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