夏季老火汤的做法大全(老火汤食谱大全)

导语：非常赞！全家受益的老火汤，营养美味功效多！

一般在南方，老火祛湿汤很受欢迎，因为有两点：

第一，它不仅可以祛湿，健脾胃；还可以加强心脑血液循环。

第二，南方暖春喜雨，还有湿漉漉的回南天，给人感觉忽冷忽热的，令人感觉身乏沉重，因此，炖一盅祛湿养气的老火汤是很必要的。

下面，我们给大家介绍一个既简单又祛湿健脾胃的老火汤。

1、首先，请准备好这些要用到的食材；瘦肉，生姜，猴头菇，山楂，茨实，金藿斛，松茸，乌枣，沙参；

2、然后把水烧开，生姜拍松散放进开水里，再把洗净的瘦肉切大块，放到水里过一下水；

3、拿出炖锅（最好是陶瓷锅）放冷水，将过水的瘦肉捞起，放入炖锅中；

4、再把以上准备好的食材依次放到这个炖锅里；

5、最后打开火，先大火煲20分钟，然后转小火煲1个小时就OK了！

以上简单的5个步骤就能让全家人喝既美味营养又功效显著的老火汤，下面我们讲讲这些食材都有什么功效？

山楂：消食治脾虚湿热，活血行气散瘀

松茸：滋阴补肾，保护肝脏

猴头菇：补脾胃，富含矿物质维生素和蛋白质

沙参：清热润肺，化痰

茨实：祛湿，健脾胃

乌枣：富含膳食纤维和果胶，润燥生津

金霍斛：降虚火，明目，强壮腰膝

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