怎样辨别宁夏枸杞真假(宁夏枸杞辨别)

导语：养生小妙招：教你如何分辨真假“宁夏枸杞”

随着现代人生活节奏加快压力越来越大，加班熬夜、喝酒应酬、失眠多梦睡不好觉，都已成为家常便饭。保温杯里泡枸杞，已经成为许多年轻人的养生标配了！而枸杞除了泡茶，还可以干吃煲汤熬粥入药，从而越来越得到大众滋补养生的青睐。

枸杞在世界分布有很多个品种，唯独宁夏枸 其历史悠久，药理功效最佳，既是我国传统的名贵中 药材，也是不可多得的“药食同源”物种。宁夏特定 的气候条件、环境因素使枸杞子，宁夏枸杞的品质领先于全国各地。含枸杞多糖，又含甜菜碱、阿托品、天仙子胺；胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1及多种氨基酸。其中枸杞多糖能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。

《本草纲目》中记载“唯有宁夏枸杞可以入药”，我国枸杞6大产区宁夏枸杞多糖含量位于全国产地之首，这也是食用枸杞的意义所在。

但是市面上很多枸杞鱼龙混杂，很多不同产地不同品种的枸杞，都打着“宁夏枸杞”的标贴。这就需要我们在购买的时候仔细的分辨。只有产于宁夏的宁夏枸杞才是药用正品，所以掌握识别真假宁夏枸杞的方法至关重要，请大家仔细看，下面开始划重点了。

1、看颜色

宁夏枸杞的颜色呈暗红色而不是鲜红色，天然夏天时可能有点暗淡属于正常，颜色鲜红虽然外观好看但可能是硫熏的，谨慎购买。

在没有经过硫熏处理的枸杞中，也有颜色特别红艳的，那是产于新疆和青海的枸杞，也不是正宗的宁夏枸杞。

2、看形状

这个是最直观也是最好分辨宁夏枸杞的。宁夏枸杞的粒型偏瘦长（细长），果粒并不肥大，两头尖细，干品表面有白色网状花纹，大多颗粒顶端果蒂处带有白色果点。

宁夏枸杞

新疆和青海的粒型偏肥短，两头较钝，而且干品表面没有白色网状花纹（褶皱），顶端果蒂处带有白色果点的颗粒很少。

3、看泡水上浮率

宁夏枸杞的总含糖量居全国枸杞之首，其中枸杞多糖含量也居全国之首，但单糖含量较低。所以，用宁夏枸杞泡水时不容易下沉，上浮率通常都在85-90%左右。

其它地区的枸杞含有较多单糖，而真正有效的枸杞多糖含量偏低，泡在水里容易下沉。

4、看肉质

宁夏枸杞的基本特点就是皮薄、肉厚、籽少，同时具备这三个特点的枸杞才是正品，否则就是其他产地的枸杞。

总之，购买枸杞时，并不是选择个头越大越好也不是颜色越鲜艳越好，请大家对照上述特点仔细辨别正宗的“宁夏枸杞”。

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