中秋炒什么菜(中秋团圆家常菜)

导语：中秋团圆时，给家人炒上一份营养美味的佳肴吧

中秋节佳节是中国比较重要的一个传统节日，苏轼的《水调歌头》中就有“但愿人长久,千里共婵娟”的诗句。寓意着团圆，而中秋自古便有赏月、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等习俗。更有一个美丽可爱的神话传说，人们相信月亮上有一广寒宫，住着嫦娥姐姐和小玉兔。

加州西梅清炒四季豆

在这一天，繁忙奔波的人们回到家庭的温暖怀抱，唠唠家常，看着窗外的一轮圆月，吃着月饼，一家人共享天伦之乐。平时没有时间展示的好厨艺，不放在此刻，做做彼此的拿手菜，秀上一把。今天就推荐大家一道清爽的菜肴：加州西梅清炒四季豆。

原料：

两汤匙松子、一汤匙橄榄油、一瓣蒜末、两杯新鲜青豆、1/4茶匙犹太盐 、1/8 茶匙黑胡椒、1/2 杯加州西梅

制作方法：

1.在一个小煎锅中，用中火将松子烤至金黄色，并经常搅拌

2.在一个大煎锅中，用中高温加热橄榄油。加入大蒜，煮一分钟。加入青豆、盐和胡椒

炒大约 10 分钟，直到外面稍微烧焦

3.关火，加入烤松子和加州西梅。趁热食用或在室温下食用。

加州西梅中富含多种维生素和抗氧化物质，对于肠胃的消化功能有益，有消食的作用。同时老人和孩子也可以经常食用，因为它不含多余的糖分和胆固醇，不会变胖，还可以预防多余的骨质流失，有效预防骨质疏松，要知道，老年群体是骨质疏松的高危人群。

除了入菜，加州西梅干也可以当做日常小零食直接吃。让你在中秋小长假里陪伴家人的同时，还能和家人一起收获健康。

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