导语：山药别总是炖汤了，加1个紫薯香甜又软糯，孩子每周必吃2次

秋冬季节天气渐渐转凉，往往身体会比较虚弱，尤其是脾胃，所以这个时候就要多吃一些对脾胃好的食材。

我家孩子脾胃一直不是很好，所以我会经常给它吃一些山药，不仅能调料脾胃，而且还能提高免疫力，真的是一举两得。

山药我通常会用来煲汤，这种做法即简单而且营养不流失，是一种健康的吃法，不过煲汤往往都味道比较清淡，所以孩子经常喝难免会有点厌烦。

所以今天我就干脆用它来做一道面食，加上一个紫薯，既吃起来香甜可口，而且看着也很有食欲。能当主食，还能当零食。

具体做法：

第一步，我们把紫薯洗净去皮，切成薄片，在准备一根山药，去皮后也切成薄片，切好的紫薯和山药放入蒸锅里，大火蒸熟。

第二步，蒸好的紫薯里面加入适量白糖，然后加入一些纯牛奶，用擀面杖捣成泥。

第三步，蒸好的山药直接倒入一个大点儿的盆子里，同样也用勺子给它压成泥，在山药泥里面打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀，接着加入适量糯米粉，在淋一点儿食用油，搅拌均匀后揉成面团，糯米粉要根据山药泥的多少来决定，最好是一点点加，直到能揉成面团就可以了。

第四步，案板上撒些面粉，把山药面团放到案板上揉成长条，然后分成大小均匀的8个小剂子，取一个剂子揉圆按扁，压成小圆饼，然后放上紫薯泥，利用虎口一点点给它包起来，然后再把收口处捏紧，继续整理成一个圆饼，像这样就可以了。

第五步，全部做好后，用叉子在饼上压一些花纹就可以上锅烙了，电饼铛里倒油，然后用刷子刷均匀，油热后放入面饼，在饼的表面也刷上一些油，然后撒上一些黑芝麻点缀，小火烙到底部金黄后翻面继续烙，差不多5分钟左右两面金黄就可以出锅了。

山药紫薯饼就做好了，光看颜色就能让人胃口大开，饼皮非常的软糯，掰开以后满满的都是紫薯的香甜，两个搭配营养又健康，强烈建议要试试哦！

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