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海参怎么泡发最好 如何泡发海参的贴士

1、将干海参放入盛有纯净水的容器,浸泡24-48小时。

2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开。

3、取出海参的内筋。此步骤可以不用去,因为考虑海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落,而且有些比较讲究的方法是内筋单独吃,所以取出了内筋。

4、取出海参的沙嘴。

5、清洗海参内杂质。

6、将洗净的海参放入盛满纯净水的锅内,大火煮开后小火再煮10-20分钟,熄火后待其自然凉透。

7、将海参放在盛满纯净水的容器内,继续浸泡24-48小时。

8、海参泡好即可烹饪。