猪肝的做法怎么做(猪肝的做法正宗的做法)

导语：猪肝最好吃的做法，鲜嫩爽口，不腥不老，上桌被疯抢，美味又下饭

现在小区实行封闭管理，我家也是每隔一周才派一人出门买菜。尽量少出门。今天又到了该买菜的时候了。老公一早就去了菜市。菜市场很多店家都关了，只有少数几家还在营养。老公一下子买了几大包回家，又可以一周不出门了。而且今天运气还不错，还买到了一大块猪肝。老公最爱吃猪肝了。有这菜，老公可以多吃两碗饭。

猪肝作为猪身上的重要器官，很多人会排斥它，毕竟它可是汇集了猪身上的很多毒素存在的，要是没有处理干净还会对身体造成一定的影响，不过这些都没办法否定它的营养价值，猪肝中除了含有蛋白质之外，还有钙，铁，锌等的各种元素，都是人们的身体所需要的。它除了是最理想的补血佳品之外，还具有了补肝明目，养血保健的作用，真的是对身体好处多多。特别是在这特殊时期，多吃猪肝可有效的起到增强免疫力的作用。

猪肝做好了柔柔嫩嫩的，味道十分好，可是很朋友在做猪肝吃的时候却感觉有一股腥味儿，而且口感也不是太好，又板又硬。你会感觉：这还是我之前吃的猪肝吗？猪肝怎样做才能去除腥味？猪肝怎么炒才又嫩又好吃?下面就给大家分享这道“爆炒猪肝”的做法，步骤详细，大家仔细看哦，照这样做出来的猪肝细嫩爽滑，不腥不燥，超级美味又下饭。