白菜酿肉只需几步就可以在家做出高颜值的菜(白菜酿肉的做法窍门)

导语：白菜酿肉，只需几步就可以在家做出高颜值的菜，堪比饭店大厨

只需几步，就可以在家做出高颜值的菜，堪比饭店大厨，一看就会

每次去外面吃饭，上菜的时候我们都会发现，摆盘子的是一级的棒。先不说它好不好吃，只是从卖相上面就能吸引你的目光，这就是给人的第一感觉。看到卖相好的蔬菜，自己也会很有食欲，这可能就是赢在了起跑线上吧。相反，自己在家做的菜，就没有这种感觉了，只是看着卖相，就和外面差了一大截不止。想要在家做出高颜值的菜，其实也是很简单的，掌握了技巧之后，只需几步，你也可以像饭店大厨一样的哦。

这个高颜值的菜，其实食材超级的便宜，就是我们平时买菜几毛钱一斤的大白菜，经过几分钟的改造以后，它就可以卖出几十块钱的价钱。没办法，颜值就是这么重要。这个菜还有一个和它的高颜值很大的菜名叫做，白菜酿肉。因为我们都听说过青椒酿肉，豆腐酿，但可能从没听说过白菜还能酿肉，没想到平日里看不上的大白菜，原来还可以做出这样的美食。

话不多说，我们快来看一下是怎样做的。首先第一步：我们当然得准备好食材了，没有食材怎么做呢？主要材料就是大白菜，肉馅，其余的调味料只要是在家里面做饭的，就不用担心了，肯定会有。第二步：就要开始处理我们的大白菜了，把白菜叶子全部摘掉，留下白嫩嫩的白菜帮，白菜叶子不要扔掉，一会儿还有用。然后烧一锅开水，等水开的时候，把白菜帮放在里面焯一下，这个过程当中可以加一点食盐，可以使它更容易变软，架子在后面包的时候才会更加方便。

第三步：开始调制我们的肉馅，买回来的猪肉用刀，使劲儿切成末状。放在碗里面以后在里面加入姜，玉米淀粉，鸡蛋清，黑胡椒粉，食盐和香油一起搅拌均匀，可以用手的话最好用手，这样可以使肉更加的入味。第四步：把我们刚刚烫过的白菜梗用刀，切成一片一片的薄片状，既不能太厚，也不能太薄，太厚的话可能卷不起来肉，太薄的话一卷估计就烂了。

第五步：把我们刚刚调制好的肉馅，卷在这个白菜片里面，细心地把它摆成一个花朵的样子。然后放在锅里面蒸，大约蒸上，十几分钟左右，就熟了。拿出盘子的时候，我们会发现盘子里面有很多水，不要倒掉，把它倒进锅里面，再加一点点水，和生抽吃麻油搅拌均匀，调成酱汁以后浇在我们的白菜酿肉上面。就仅仅只需要这五步，我们就可以在家做出高颜值的菜，真的是堪比饭店大厨，而且可能比大厨做的还好。

这么简单的五个步骤，不知道你有没有看会呢？这个白菜酿肉做出来以后，不仅颜值很高，卖相很好看，让人很有食欲。它的口感也是一级的棒，咬一口，外面是鲜甜的白菜，还没有开始嚼呢，就会感觉里面的肉馅鲜嫩的汁水就会流出来，真的是超级的诱人。只要学会这五个步骤，自己在家也可以做出这样的菜哟，学会以后，你就可以像饭店大厨一样。

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