油炸土豆饼的做法简单好吃(怎样做油炸土豆饼)

导语：简单美食之《油炸土豆饼》

土豆是每次买菜必买的蔬菜。怎么做都好吃。今天要介绍给大家的是《油炸土豆饼》，有些地方叫《可乐饼》，没有加可乐哦。

准备材料：土豆 4-5个、，火腿 50克、洋葱 1个、甜椒 1个、黄油 1大勺

蛋黄酱 4大勺、白糖 1勺、盐 少许

煮土豆时放的料：白糖 1勺、盐 半勺

油炸时用的材料：面粉、面包粉、鸡蛋 2个

方法：

1.土豆是主材料，去皮洗净后 每个十字下刀，切成4块备用。

2.煮土豆时，放入白糖 1勺、盐 半勺，要大火煮15分钟以上。

3.在煮土豆的空挡，准备一下辅助材料，火腿、洋葱、甜椒 切成小丁备用。如果有条件可以放一下甜玉米粒、或者猪肉、芝士粒等材料。

4.锅中放入一大块黄油，小火化开。

5.放入蔬菜和火腿丁，再撒点盐，充分炒匀，最好把水分炒掉大半，因为水分过多的话，一会做土豆饼时，很难成型。

6.土豆熟透后，放入容器中。

7.放入蛋黄酱 4大勺、白糖1勺、盐 少许，

8.和成土豆泥。和土豆泥时，最好食用叉子，这样比较方便。

9.和土豆泥的时候 把蔬菜和火腿 放进去，均匀混合。这样就成了好吃的土豆沙拉。光这么吃已经很好吃了。

10.要裹面衣，所以准备鸡蛋、面粉、面包粉 备用。

11.把土豆泥用手捏成，一个个小圆饼。手掌大小。

12.裹上面衣，顺序是 先蘸面粉、后蘸鸡蛋汁、再蘸面包粉。

13.多出来的土豆饼，可以这样包装后，冷冻保管，想吃的时候拿出来炸一下就可以啦。

14.锅中放油，加热。

15.开始炸，两面金黄为准。

16.再吸油纸，把炸好的土豆饼捞出来，沥油，装盘。好吃的《油炸土豆饼》就做好了。摆盘后，好有食欲。颜值杠杠的。学会了吗？

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