秋冬补铁还是什么(秋天补铁还是冬天补铁)

导语：想要脸色好，补铁少不了，秋冬季节的减脂补血食谱，吃出好气色

脸色红润有光泽的女性，整个人看上去就朝气蓬勃，很有活力，也是每个女性都向往的状态。但有很多人在减肥期间，脸色苍白浑身无力，凡是有这种状态，大体上是采用了不太健康的减肥方法，如节食，吃不饱，或者过度运动。

健康的减肥方法不但要控制热量，更要更合理地分配身体必需要的各种营养素，要保证碳水微化合物、蛋白质、脂肪三大产能营养素的配比合理，同时也要保证维生素、钙铁锌镁等微量元素的摄入。

想要气色好，面色红润，补充铁元素是关键。铁元素在人体中形成血红素，血红素在人体中主要起到供养的作用，能够携带氧气供应给人体的各个细胞器官，让人的身体在各个部位都能运转，铁人体中最重要的就是补血的功能。

铁元素的主要来源是动物内脏、动物血、以及红肉类制品，即使在减脂期间也要吃一些含铁量高的食物，同时控制好热量的摄入。

今天和大家分享的午餐搭配，既是减肥时吃的午餐，同时也是一道“补血”午餐。

减脂午餐：豆腐烧鸭血+青菜拌百合+藜麦饭，热量400千卡，营养素均衡。

食材份量、热量及营养素配比，如下图所示：

做法如下：

藜麦饭做法和普通米饭是一样的，40克藜麦清洗干净，盛在小碗中加水没过二个手指，蒸熟即可。

豆腐鸭血的做法：

1、100克豆腐和100克的鸭血清洗干净，切成小块，锅加少许盐烧开水，下入豆腐鸭血煮2分钟，捞出沥干水分备用；

2、锅内倒5克油，下入剁辣椒和蒜苗炒出香味；

3、下入豆腐和鸭血，加少量生抽，少许蚝油，加水焖煮；

4、焖煮3分钟左右，加少许盐，出锅盛在饭盒中。

百合拌青菜做法相对简单，把食材在开水中焯熟，加一点点生抽，一点点盐即可。

藜麦是蛋白质含量高，膳食纤维素含量高的一种主食，与煮熟的白米饭相比，升糖指数更低，含有更多的蛋白质、纤维、钙、铁和钾等微量元素，推荐减肥时用于做主食。

秋冬季节，身体缺水干燥，建议摄入更多含水量高，润肺类的食材，百合和各种绿叶菜也是很好的搭配。

我是你身边的营养师，关注健康关注我，拿走食谱让你吃得更健康。

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