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鸭蛋炒菠菜如何做 做鸭蛋炒菠菜步骤

1、菠菜300克、鸭蛋2个、油适量、食盐2克。

2、做法:菠菜去掉根部清洗干净后控水,土鸡蛋磕入碗中搅拌成鸭蛋液。

3、锅中倒入油烧至七成热,加入菠菜翻炒。

4、改成小火,将鸭蛋液倒入到菠菜上面。

5、然后均匀撒入少量食盐。

6、先不要着急翻动,一定要用小火,等鸭蛋液固定凝结后。

7、然后翻面,等鸭蛋上下两面都炒熟了即可。