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怎样做红豆糯米糕 如何做红豆糯米糕

1、原料:糯米500克、红豆200克、糖适量。

2、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜。

3、泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭(水要少加一些),煮好后,趁热加上一些糖制成蜜红豆备用。

4、同样,糯米也加少量水煮成糯米饭(宜干不宜稀,否则不好定型)。

5、找一个容器,里面抹上少许油,取适量糯米饭放进容器里压平。

6、再放一层蜜红豆抹平。

7、如此这般,放上几层(可根据容器大小来决定),均匀的按压实。

8、做好后,放冰箱冷藏几小时。

9、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可。