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红烧丁桂鱼的做法 教你做菜

1、桂鱼刮鳞去内脏洗净

2、葱切段、姜蒜切片

3、把切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁

4、锅内放油

5、油热后将鱼放入,把鱼煎成金黄色

6、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右,倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖,收汁后装盘即可。小贴士:煎鱼的时,把水沥干些,鱼提前放盐腌一下。