导语：不加一滴醋的酸汤小酥肉，春天这么吃肉不上火，家常开胃下饭菜

酸汤小酥肉

不加一滴醋的酸汤小酥肉，用番茄炒出来的汤汁清新可口。春天这么吃肉不上火

需要食材：里脊肉250克，西红柿2个，鸡蛋一个，小油菜一把，木耳十朵，蒜少许，葱少许，盐5克，淀粉50克，花椒粉一小勺，胡椒粉适量

做法步骤：

1.准备原料

2.西红柿切片

3.木耳泡发

4.小油菜焯水

5.葱蒜切碎

6.里脊肉切片

7.放入 2.5克盐和胡椒粉拌匀腌制半小时

8.鸡蛋打入淀粉拌匀

9.放入肉片裹满面糊

10.下油锅

11.炸到表面金黄

12.控油备用

13.爆香蒜蓉

14.放入西红柿充分炒软

15.加入清水大火煮开

16.放入酥肉

17.放入木耳再煮十分钟

18.放油菜

19.加盐

20.撒上胡椒粉即可

21.成品

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