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剁椒的腌制方法 剁椒的腌制方法是什么

1、首先小红辣椒去蒂,洗净晾干水分。

2、姜蒜用料理机打碎。

3、小红辣椒切碎放入盆内。

4、把姜蒜末倒在辣椒碎上,放上盐。

5、倒上白酒搅拌均匀。

6、把拌好的辣椒装在无油无水的瓶内,密封保存,20天以后就可以吃了。