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虎皮青椒怎样做才好吃(虎皮青椒的简单制作方法)

导语:虎皮青椒,很多人都做错了,学会这样做,不吃撑都放不下筷子

虎皮青椒,很多人都做错了,学会这样做,不吃撑都放不下筷子。说起虎皮青椒,我就想起了以前在农村的生活,因为在农村的时候,我们家家户户基本上都有种辣椒的习惯。当时奶奶家就种了很多辣椒,可以说一到夏天每天的辣椒都是吃不完的,这边刚摘过,那边又成熟了,所以在当时我还专门研究各种辣椒的做法呢,当时最喜欢吃的辣椒就是这道虎皮青椒了,所以说到青椒我还是挺有发言权的。好了,今天就给大家分享一下这道美食的做法,很多人在做这道美食的时候都会出现各种各样的问题,就比如说他们做的虎皮青椒不起虎皮,颜色也不好看,而且更重要的是他们做出来的虎皮青椒不怎么入味,还特别难吃,下面就给大家详细分享下虎皮青椒的正确做法。

准备食材:

青椒、大蒜、姜末、食用油、盐、白糖、生抽、香醋、清水

具体做法:

1.先把青椒籽去掉,切成小段。

2.再拍点大蒜,切点姜末。

3.锅内不要放油,把青椒放锅内煎出虎皮,开小火煎就可以,煎的时候用勺子压一压,这样煎出的虎皮面积才会更大,煎好后装盘备用。

4.锅内加食用油炒香蒜末和姜末,倒入青椒,加适量食盐,一勺白糖,一勺生抽,再加1勺香醋翻炒均匀,沿着锅边淋少许清水翻炒片刻即可装盘。

5.虎皮青椒就这样做简单又下饭,喜欢就赶紧在家试试吧。

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