立春后吃什么补脾胃(立春后养生吃什么)

导语：立春后，这个食材要抓紧吃，祛湿健脾，营养好吃又解馋

导语：立春后，这个食材要抓紧吃，祛湿健脾，清解里热抗病菌，营养好吃又解馋

立春后，天气渐渐回暖，但是气温还是很不稳定，会出现气温骤降的情况，因此早春还是要做好保暖，春季是阴雨天，湿气比较重，因为立春后的天气，就是寒湿相加，稍不注意，湿气就会往我们身体走。

春季也会出现春困的情况，因此日常作息要做到早睡早起，适当的锻炼身体，增强身体免疫力，春天容易肝火旺盛，导致上火、牙疼的等情况出现，春季养生以养肝健脾为先。

春季饮食跟秋冬季节完全不同，不适宜过度的大补，应该多吃一些清淡的食物，要讲究荤素搭配，合理营养，日常多吃一些温润的食物。

早春正是马蹄大量上市的时候，马蹄营养丰富，含有蛋白质、维生素C，钙、胡萝卜素等元素，具有消热解毒、开胃解毒、凉血生津、化湿祛痰、消宿食，健肠胃的功效，同时还具有一定的抑菌功效。

今天就给大家分享马蹄的两种做法，好吃又简单，快点学起来吧！

一、推荐食谱：马蹄爽

1.先将马蹄放入盆中，倒入适量的清水，加一勺食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，用手搓洗干净，洗净后削去外皮，再用小刀挖去中间的部位，全部处理好后装入碗中备用。

2.马蹄放在案板上，先切成片，再剁碎，放入碗中备用，小碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，在准备一个小碗中，倒入50克马蹄粉，倒入100清水，搅拌均匀备用。

3.砂锅内倒入适量的清水，加入一勺黄冰糖和几颗洗净的红枣，盖上盖子煮至水开，水开后倒入切好的马蹄，用筷子搅拌几下，撇去浮沫。

4.别去浮沫后，再倒入刚才调好的马蹄粉水，用勺子不停的搅拌，煮至粘稠的状态，倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌均匀，再煮4分钟。

5.4分钟后，一道香喷喷的马蹄爽就做好了，这样做的马蹄爽营养丰富、口感甘甜，无论大人小孩吃都非常的健康，喜欢的点赞收藏快点试试吧！

二、推荐食谱：肉沫马蹄

1.先将猪肉放入盆中，倒入适量的清水，清洗干净，洗净后放在案板上，先切成片，再多剁成肉末，马蹄去皮洗净后剁碎，剁碎后和猪肉放一起。

2.猪肉中加入适量盐、白糖、生抽、耗油、花生油、淀粉，用手抓拌均匀，再摔打几下，抓拌均匀后倒入盘中，用手整理平整。

3.蒸锅内倒入适量的水，水开后放入猪肉，盖上盖子，蒸15分钟左右，小葱切葱花备用。

4.15分钟后取出，撒上葱花，一道好吃又简单的肉沫马蹄就做好了，好吃又不腻，喜欢的赶紧试一下吧。

结语：早春天气不稳定，建议大家日常还是要做好保暖，这个时候正是马蹄大量上市的季节，以上两种做法好吃又简单，快点试试吧！

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