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广式盐焗鸡翅这样做比买的还好咸香入味吗(广式盐焗鸡翅的做法)

导语:广式盐焗鸡翅这样做,比买的还好,咸香入味软嫩,咬一口还爆汁

“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是“盐焗鸡翅”,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

导语:广式盐焗鸡翅这做法,比买的还好,咸香入味软嫩,咬一口还爆汁

与其总吃卤鸡、烤鸡,不如学习这款盐焗鸡,咸香入味,且软嫩多汁的鸡肉,让人吃着更过瘾,盐焗鸡是广东人非常喜欢的一款美食,用鸡肉抹上盐焗粉腌一腌,再烤熟或者是煎熟,我吃过一次便爱上了,这次要分享给大家的是很家常的做法,一款广式盐焗鸡翅,每次用这个方法做,咬一口还爆汁,嘴里弥漫着浓郁的鸡肉香味,当作解馋小吃或者是菜都是不错的选择,下面我便将做法分享给大家。

盐焗鸡翅的做法:

备用食材:鸡翅1斤,盐焗鸡粉1包;

制作过程:第一步,新鲜鸡翅准备出适量,将鸡翅先分别清洗干净,去除其血水,再用厨房纸巾将鸡翅表面的水分吸干,时间充足的可以将其晾干水;

第二步,接下来准备一包盐焗鸡粉,将事先处理好的鸡翅放入一个比较大的容器中,盐焗鸡粉倒入在鸡翅中,一包盐焗鸡粉可做750克的鸡翅;

第三步,按照实际的情况决定盐焗粉的量,戴上一次性手套,将鸡翅和盐焗粉充分抓拌均匀,让每个鸡翅的表面都可均匀粘裹盐焗粉,尽量要均匀一些;

第四步,将盛放鸡翅的容器盖上保鲜膜,放在冰箱中冷藏过夜,一个晚上的时间,待鸡翅入味后,将其取出来,准备出烤盘,铺上油纸;

第五步,将腌制好的鸡翅码放在油纸上面,直接放网架上也行,转放入烤箱中,200度火烤30分钟,待将鸡翅烤好后,看到其两面分别变成金黄色,就说明熟了,便可出炉,趁热吃,香味特别足。

小编总结:在烤鸡翅的过程中,满屋飘香,还未出炉便特别的诱人,不得不说,盐焗鸡翅的做法相当简单,抹上现成的盐焗粉,腌一腌,再烤一烤,香味特别足,不需要花费太长的时间,鸡翅就能搞定了,广式盐焗鸡翅不用总去外面买,自己亲手做方法特简单,关键吃着也放心,这款广式盐焗鸡翅,新手也能学得会做法,以后想吃便可随手做,尤其是家里来客人的时候,做这小吃大方更有面子。

烹饪小技巧:

1、鸡翅洗净后,需要擦干表面的水分,水分擦干盐焗粉才会更好渗入在鸡翅中,否则鸡翅无味,如果时间不够充足,不能腌制一个晚上的,可以在鸡翅的表面划几刀,腌制1-2个小时也能足够入味,根据实际的情况灵活掌握;

2、盐焗粉不可以放得太多,否则鸡翅会非常咸,一般情况下,超市卖的盐焗粉一包是20克,用一包可以腌制750克的鸡翅,味道刚刚好,如果鸡翅的量比较少,则需要适当减少盐焗粉的用量;

3、我准备的鸡翅多,而且时间比较足,所以腌制了一个晚上,烤鸡翅的时候,具体的温度和时间可以根据实际的情况来掌握,新手可以选择温度低时间长一些,避免烤焦,当然了选择用煎代替烤也是可以的,一般看到鸡翅的两面分别变得金黄就说明熟了,不需要烤或者是煎太久,否则肉会变老。

如果你认为这广式盐焗鸡翅的做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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