红豆沙在家怎么做(红豆沙要怎么做)

导语：美味红豆沙，营养健康，自己在家就可以做的糕点辅料佳品

一说起红豆沙，大部分人的第一印象是不是超市卖的那种真空包装的红豆沙，那种红豆沙口感非常细腻，具体怎样做的不太清楚。今天小禾君要和大家分享的正是红豆沙的正确制作方法，拿红豆沙做糕点辅料，可以起到滋补益气、安神美容、健脾利胃和润燥清热等效果，而且在家制作的话过程非常简单，甜度还可以自己调整。

【食材准备】

红小豆500g、白砂糖150g、适量水

【制作过程】

1、首先准备一个盆子，将洗干净的红豆用清水浸泡一个晚上；

2、将泡好的红小豆用清水洗净，然后倒入电饭锅中，按煮饭按钮开始；

3、将煮好的红小豆再次倒入盆中，加入适量的水，然后倒入破壁机打成红豆泥；

4、准备一个不粘锅，将红豆泥倒入锅中，加入准备好的白糖，小火进行翻炒；

5、翻炒到什么程度就可以了呢？用勺子舀一勺，豆沙能在勺子上面挂着即可；

6、将炒制好的红豆泥倒入盆中晾一晾，一次可以多做一些，用不完放冰箱保存即可。

【温馨小提示】

1、第3步过程中加入的水不要太多，不然炒的时候因为水分多时间会很长；

2、第4步一定要用小火翻炒，大火翻炒的话很容易糊锅；

3、红豆沙翻炒的时候容易贱出来，所以制作的时候一定要格外小心。

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