导语：花一元钱买了小萝卜缨子，放了少许五花肉丁炒，别说，真的美味

早晨去市场看到有新鲜的小萝卜缨子，马上花一元钱买了一把，买回家后焯过水，放了少许五花肉丁炒了，别说，还挺受欢迎的。只是萝卜缨子买少了，焯过水后只炒了一小碟，家人都没吃够，下次在看到一定要多买些~~

萝卜缨炒肉丁的烹饪过程

主料

萝卜缨400克

五花肉50克

辅料

酱油适量

料酒1茶匙

食盐适量

葱姜适量

干辣椒3个

味精适量

萝卜缨炒肉丁的做法

1.食材：萝卜缨子、五花肉、姜、大蒜、干辣椒

2.五花肉切丁，葱姜切末，干辣椒切小段

3.萝卜缨子摘洗干净，放入沸水中烫一下。

4.烫过的萝卜缨子过凉。

5.过凉的萝卜缨子切成小段

6.热锅凉油，放入五花肉丁煸炒

7.炒至五花肉变色，放入葱姜末、干辣椒段煸炒。

8.炒出香味后烹入料酒大火炒出水汽。

9.加入切好的萝卜缨子大火快炒。

10.兜抄均匀后加入少许食盐、酱油（味精和鸡精根据自家口味加或不加）

11.再次兜抄均匀即可关火。

烹饪技巧

焯过水的萝卜缨子要挤干水分。

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