自制月饼馅料的做法(自制月饼馅的家常做法)

导语：自制5个口味月饼馅料在家做，美味又营养，轻松又简单

今天跟大家分享5款奶黄馅，低卡的月饼馅料，可以做广式月饼，冰皮月饼，还有各种面包点心， 做法简单快手，喜欢的小伙伴快来试试

By 白鲨食品

用料白鲨蛋糕粉 120克鸡蛋 6个代糖 75克柠檬汁 2克脱脂奶粉 60克玉米淀粉 30克盐 1克淡奶油 255克抹茶粉 2克伯爵红茶 2克蒸熟的咸蛋黄 1个可可粉 2克

做法步骤

1、准备所有食材；

2、不粘锅中加入鸡蛋+糖+盐+柠檬汁；

3、用筷子搅匀；

4、加入淡奶油；

5、过筛奶粉+玉米淀粉+白鲨蛋糕粉；

6、搅匀至顺滑无颗粒状态；

7、开小火慢慢加热，不停的搅拌至浓稠，质地细腻光滑、提起不滴落状态；

8、取出放凉，分成5份，分别加入抹茶粉、可可粉、伯爵红茶、咸蛋黄均匀就完成啦；做出的馅料是25克一个，这个配方可以做30个。

小贴士

巨简单有没有？根据自己的喜好加入口味～ 储存：冷冻放一个月，冷藏5天吃完

本文内容由小舻整理编辑！