益母草饭的做法(益母草药膳方)

导语：药膳本草&美食篇之十二：益母草饭

益母草饭是一款非常适合女性朋友养生的药膳主食。在南方民间的传统饮食文化里，人们经常会用益母草来调理一些疾病，尤其是能够解决很多妇科疾病，而且，它的效果非常显著。

益母草饭

药膳名称： 益母草饭

主要食材： 益母草、红枣、红豆、 桂圆、核桃、 莲子、 小薏仁、糙米。

原料配比：益母草30g、红豆、小薏仁、糙米红枣、 桂圆、核桃、 莲子各50g等

具体做法：

1、先将益母草加水浸泡后，放入锅中，加入两大碗清水，开火煮，煮至剩1碗水，即可关火，并倒出汤汁备用。

2、红豆、小薏仁、糙米、 红枣、 桂圆、核桃、 莲子洗净、滤干水分；将处理好的食材放入的益母草汤汁中，浸泡30分钟，

3、 将益母草汤汁倒入蒸锅中，分别将红豆、小薏仁、糙米 、红枣、 桂圆、核桃、 莲子等材料加入，盖上锅盖，大火煮沸后，改小火焖煮半小时左右，关火 。

4、 静置，稍焖一下， 然后，以筷子挑松饭粒为好。

小贴士：

益母草是补血的药物,在月经期间是不能吃的。

药膳功效： 理气活血、利水消肿。

补血养生，理气养颜

药材功效

〖益母草〗具有利尿消肿、收缩子宫、活血调经的功效，是历代医家用来治疗妇科病的良药。此外，益母草对改善微循环，刺激呼吸中枢， 以及抗衰养颜的效果，深受女性青睐。

益母草

适宜人群：

一般人都可以食用。

禁忌人群：

孕妇不能食用益母草。无瘀滞及阴虚血少者忌用。

本文内容由小涵整理编辑！