摊鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋摊饼)

导语：天然食材的极简加工：摊鹅蛋。家有小朋友推荐哦~

今天跑去郊游，在一个不算依山傍水的村子里找了间农家乐，玩耍之余带回些地方特产。本文的主角就是特产之一：鹅蛋。所有禽蛋类都是满宝儿的心头好，所以简单快速且营养美味的摊鹅蛋就这样上桌了！

用料：

鹅蛋 1个

香菜 5、6根

盐 1盐勺

料酒 1汤匙

油 少许

步骤一：准备好材料（香菜切碎放入碗中，加入鹅蛋，加入一盐勺盐和一汤匙料酒搅拌均匀备用）

香菜切末

鸡蛋打入碗中

加入盐料酒打散

步骤二：锅中放油，将鸡蛋液倒入锅中，转动锅使鸡蛋均匀的平摊在锅中，中火慢慢摊鸡蛋，一面摊好后翻面，我这个摊的时候太薄了，翻面后没有成型。摊的厚一点就不会碎了

锅中放少许油

倒入蛋液，转动锅使蛋液均匀铺在锅中

小贴士：

1、做鹅蛋的时候最好加入一点料酒，这样做出来的味道不会很腥

2、香菜和鹅蛋一起摊味道还不错，老人小孩都可以吃，如果喜欢吃辣的朋友可以试试把香菜换成尖椒，味道会更好哦

3、鹅蛋虽然营养价值很高，但是不能多吃

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