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春天吃鱼的种类有哪些(春天吃鱼对身体好吗)

导语:春天吃鱼好处多,遇上这4种鱼别错过,人工无法养殖,放心吃

鱼肉的肉质细嫩鲜美,营养价值也要高于普通的肉类,所以非常受人们青睐,春天正是吃鱼的好季节,所以平时可以常给家人吃鱼,对身体非常有好处。

随着各种鱼类在市场上需求量加大,越来越多的鱼类也都开始被人工养殖,大家都知道,人工养殖的鱼和野生的鱼类相比,无论是口感还是营养价值都要差上一些,野生的鱼更好吃。

虽然说现在市面上人工养殖的鱼有很多,但有一些鱼因为其生活环境的特殊性,导致无法进行人工养殖,你知道都有哪些鱼无法人工养殖吗?下面就和小编一起来看看吧!如果在市场上遇到这些鱼类,千万别错过哦!

带鱼

带鱼生活在水下30米到200米的深海中,人工打捞上岸后就会死亡,所以这也是市面上很少见鲜活带鱼的原因,也很难进行人工养殖。带鱼的滋味鲜美、肉质细嫩、营养价值超高,含有人体所需的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸等多种营养物质。

干炸带鱼

准备食材:带鱼、大葱、生姜、盐、花椒、玉米淀粉、食用油。

做法步骤:

1、把带鱼的头剪掉,擦掉表面的银膜,去除鱼腹内的黑膜和贴骨血,然后切成长段。

2、把带鱼段放在盆中,加入少许的葱段、姜丝、花椒和盐,翻拌均匀,腌制15分钟。

3、锅里烧宽油,油温烧至五成热,把带鱼表面拍上一层淀粉下入油锅中,把带鱼炸至定型成熟后捞出。

4、待油温升高到六成热,把带鱼下锅复炸,炸至金黄酥脆后即可捞出装盘。

鲅鱼

鲅鱼和带鱼一样,也是一种深海鱼类,基本上是出海就死,所以市面上也很难见到活的鲅鱼。因为是深海鱼类,养殖难度比较大,存活率比较低,所以也很少会有商家养殖鲅鱼。鲅鱼的肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,如果遇上比较新鲜的鲅鱼,千万不要错过哦!鲅鱼适合红烧、做丸子、包饺子,鲅鱼馅的饺子真的是让人吃一次就忘不掉的美味。

龙利鱼

说到龙利鱼,可能很多人都会想到超市里冷冻的鱼柳,其实那种鱼柳是巴沙鱼,是越南产的一种淡水鱼,和龙利鱼相比,无论是口感还是营养都差了不少。龙利鱼是海鱼,也叫踏板鱼,形态扁平修长。龙利鱼的对于生活环境比较挑剔,人工养殖的难度也比较大,所以市面上的龙利鱼一般都是海捕的。

龙利鱼的价格也比巴沙鱼贵了不少,一般来说,龙利鱼根据重量的不同,售价在30-100元以上,而且龙利鱼一般都是鲜活的,很少会有冷冻的鱼柳。

安康鱼

安康鱼是一种深海鱼,生活在50-100米的深海中,安康鱼的体型笨重,肌肉不发达,只能栖息在海底,用胸鳍在海底爬行。因为安康鱼特殊的形态和生活环境,所以导致了它无法进行人工养殖。

安康鱼虽然长相比较丑陋,但肉质肥美、胶原蛋白含量丰富,口感非常好;价格也不算贵,如果遇上新鲜的安康鱼记得买来尝尝哦!

市面上还有哪些无法人工养殖的鱼类呢?欢迎在下方留言评论!

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本文内容由小彤整理编辑!