酸甜开胃的茄汁菜谱茄汁金针菇比肉好吃吗(茄汁金针菇怎么做好吃窍门)

导语：酸甜开胃的茄汁菜谱，茄汁金针菇，比肉好吃的素菜做法，动手吧

非常喜欢这个菜的味道，酸甜开胃，全家人都喜欢吃。超极下饭~

主料

金针菇500克，青辣椒10克，盐4克，鸡精2克

辅料

番茄酱20克，红辣椒10克，糖3克，食用油10克

茄汁金针菇的做法步骤

1、准备食材

2、将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。

3、锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。

4、加入番茄酱，煸炒出红油。

5、倒入适量的热水。

6、将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。

7、将煮熟的金针菇盛到碗内。

8、将青红辣椒放在金针菇上面。

9、换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。

小窍门

金针菇非常易熟，所以不用煮太长的时间。

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