吃螃蟹的你知道螃蟹的营养价值那你知道什么(说一下螃蟹的营养价值)
导语：吃螃蟹的你，知道螃蟹的营养价值，那你知道螃蟹怎么养吗？
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蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种 高蛋白的补品，对身体可以说是大补。由于它们较小，近年来，有些人把螃蟹作为宠物来养，在家养螃蟹并不难。如果说养螃蟹用来赚钱的话，还是有很多东西需要了解。毕竟，商用螃蟹都是大量饲养的。那么螃蟹要怎么养呢？
一、扣蟹培育
绵蟹为了提高幼蟹的成活率，增加经济效益，必须先培养扣蟹。为了达到商品蟹标准，大多数人都使用塑料大棚暂养。选择水质好，水源充足，排水方便，无漏水、无渗水、淤泥少的池塘，面积不宜过大，水深不宜超过1.2米，池形好，阳光充足，大棚建设可以参考农业蔬菜的温室建设方法。
在放螃蟹幼苗前15至20天，先用生石灰进行消毒，培养基本诱饵，移植水草（必须严格消毒），并建立必要的防逃设施。
当螃蟹幼苗进入水池时，池水要浅些这样有利于提高水温和水中藻类、水生植物的生长。每天喂2-3次，喂豆浆、鱼、虾等，并且要始终注意天气、水质、蟹苗生长，这取决于诱饵生物的数量。
同时幼蟹的生长还要增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水生植物，注重日常管理中的水质调节，掌握水质和降温，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位剧烈变化，大约2个月的时间就可以到达扣蟹。
二、成蟹养殖
成蟹喜欢水质干净、透明的水环境，水草和饵料丰富的水环境中最适合成蟹生长，大多使用池塘、湖泊、河流和稻田养殖。现在主要介绍池塘养殖：
1、池塘条件水源充足，排水方便，水质好，无污染。选择粘土、沙子或子砂，通风良好，这有利于水生植物和底栖昆虫的生长和繁殖。老池塘应彻底清淤，池塘中间可以制成几个稍高的水面丘，即蟹岛，岛上可以移植水生植物，池塘不宜太陡，否则，河蟹容易挖，而且不利于夜间爬出水面。
2、移植水草
螃蟹的产量主要取决于水域中水生植物和底栖生物（诱饵生物）的数量。在育种过程中种植水草是一项不可或缺的技术措施。除了给螃蟹喂养维生素补充剂外，俗话说“螃蟹大小看水草”。因此，螃蟹的池塘养殖，有必要大力种植水生植物。主要类型的水草是浮萍、水葫芦、水浮莲花、圆叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等。
3、防逃设施
防逃设施使用塑料薄膜和水泥板，具体取决于各自的条件。
4、清塘消毒
通常在放置幼苗前半个月用生石灰清塘进行消毒，每亩75公斤。它可以改善池底，增加水中钙离子的含量，促进蟹壳的生长。纳水后必须及时施肥，以培养藻类和碱性诱饵。透明度通常保持在40-50厘米。如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争夺食物，对幼蟹有害。
5、放苗
放苗和密度，放苗时要注意温差。从其他地方购买的种子不能直接放入游泳池。应将其浸泡在水中2-3分钟，取出10分钟，重复2或3次。幼蟹逐渐吸水并适应水温后，放进池中可以提高存活率。
密度：大多数是混养，特别是鱼，虾和蟹，经济效益会更高。密度可控制在1500 只/亩以内，有120-150只螃蟹。如果条件差或主要使用虾，可以适当减少幼苗的数量。
螃蟹的坚硬外壳可以保护螃蟹免受天敌的攻击，但是随着身体的生长，螃蟹不会膨胀。因此，螃蟹的生长是分段的，也就是说，经过一段时间后，在移除旧壳后，身体将继续生长。
螃蟹是杂食性动物，小鱼虾是它们的最爱，有些螃蟹也吃海藻，甚至于连动物尸体或植物都能吃。有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意为食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。
蟹的摄食强度随季节、水温的变化而增加或减少。在夏秋两季随着水温上升到15℃以上时，蟹的摄食能力增强，这时每天投喂一次。当水温下降到15℃以下时，蟹的摄食能力下降，可隔日或数日投喂一次。投喂的时间以傍晚前后为宜，这是因为蟹是昼伏夜出的水生动物。
蟹肉富含维生素A及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素Ｃ、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、烟碱酸等，对身体有很好的滋补作用。
蟹肉属于寒性，味道咸，有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
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