锅具都有哪些(锅具有哪些)

导语：盘点我的锅具：哪些是坑？哪些是好物？答案在这里

如果你是一个爱做饭的厨师，那么你一定对各种锅具都感兴趣。炒菜时要不粘锅，蒸时要方便的蒸锅，煎牛排时不粘底的平底锅，各种多用锅。一个家庭至少可以购买 10 多种不同的锅碗瓢盆。当然，每个锅都可能有自己的脾气，有的​好有得不行。 盘点我的锅具好名单：哪些是坑？哪些是文物？答案在这里 今天这一期，就和大家分享一下我的一些烹饪心得，给大家一些参考。说一下我不推荐的三个锅以及原因：

1.蜂窝不锈钢锅 盘点我的锅具：哪些是坑？哪些是好物？

答案在这里 蜂窝不锈钢锅归根结底其实就是涂层锅。它被制成蜂窝状以保护涂层。烹饪时，确保刮刀不会损坏涂层，否则会粘在锅上。这点相信很多人都不知道，所以在使用蜂窝不锈钢锅的时候，空烧和大火都试过，可能会导致涂层脱落或者释放有害物质。这也是很多人用这种锅几个月后发现粘锅不好用的原因。

2、麦饭石锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？答案在这里 麦饭石本身是个好东西，但是市面上的麦饭石不粘锅大多是涂有铁氟龙涂层的铝合金锅。使用时不要用铁锹，否则涂层也会脱落、斑驳，粘锅在所难免。 盘点我的锅红黑名单：哪些是坑？哪些是文物？答案在这里 总之，市面上的麦饭石锅大多只是在卖一个概念。它没有你想象的那么自然，因为石头是无毒无害的。归根结底，它充其量只是一个带有麦饭石颜色的涂层锅。

3.康宁玻璃锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？答案在这里

从外观上看，这个锅确实很精致，但从实用性上来说，真的是没啥用。煮粥的时候，粥会出来，螺蛳粉也会出来，连加热牛奶的时候也要小心，快要冒出小气泡的时候关火。 盘点我的锅红黑名单：哪些是坑？哪些是文物？答案在这里 还有玻璃锅、玻璃把手、玻璃盖，都是很烫的。每次开盖或搬锅时，一定要保护好，一不小心就会摔坏。除了容易溢出锅外，还很容易粘锅，所以这也是我不推荐的原因。

另外，我会告诉你我推荐的三个锅：

1.传统铁锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？答案在这里 铁锅，也就是“老宝贝”，不是说用铁锅是一种感觉，而是真的好用。导热快，受热均匀，炒出来的菜很香，锅气比较多。此外，铁锅无有害涂层，对人体更健康。铁壶又分为铸铁壶和锻铁壶。两者之间没有绝对的好坏之分。就个人而言，我更喜欢铸铁锅（铸铁锅），但它会更重。对于女孩来说，使用起来有点困难。

盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是文物？答案在这里 有人担心铁锅容易生锈。其实，只要铁锅保养得当，生锈的问题不仅不会出现，而且用多了还会越来越好用！首先，第一次使用的时候一定要开锅。这一步不能省略。其次，日常生活中最好不要用铁锅煮酸性食物。铁锅适合炒、炒。对于蒸煮，建议更换不同类型的锅。最后，每次使用后都要清洗干净，晾干后涂上一层油。时间长了，铁锅表面会形成一层油膜，使用方便，不粘，非常有光泽。

2.小​​奶锅 盘点我的锅具好物名单：哪些是坑？哪些是好物？答案在这里 小奶壶在我家用得非常频繁。可以用来煮单份方便面、粥、热牛奶等，煮好后直接入锅食用，还可以少洗一碗。选择小奶壶的时候，最好选择旁边有导流口的那种，不然喝的时候液体总是会顺着壶身倒出​​来的。

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