原来做药材鸡爪这么简单的说说(原来做药材鸡爪这么简单又好吃)

导语：原来做药材鸡爪这么简单

天气慢慢开始降温了，适当的补补气血增强体质。这款药材鸡爪简单方便好操作。

By 桃灼妖妖

用料鸡爪 8只枸杞 适量盐 适量黄芪 适量红枣 6颗党参 2颗玉竹/山药 适量当归 适量

做法步骤

1、鸡爪去指甲清洗干净。加姜片料酒焯水去腥。

2、将黄芪（qi）当归，党参（切小段）玉竹，红枣清洗干净备用。这些药材超市都可以买到。

3、将所有洗好的药材倒入锅中，加满水（锅的8分满，水太少煲一个小时就烧干了）大火煮10分钟。

4、加入鸡爪转最小火煲一个小时左右。我煲了40分钟左右鸡爪的筋还不够烂。我喜欢吃入口即化的感觉所以建议煲一个小时最佳。

5、最后15分钟的时间加入适量的盐和枸杞就可以了。无论是下午茶吃还是宵夜吃都是极满足的。

小贴士

鸡爪焯水的时候姜片和料酒一定要放，不然有腥的味道影响口感。药材也可以加药酒泡一下再煮。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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