正宗新疆烤羊排的腌制方法(新疆烤羊排的做法)

导语：新疆口味蜜汁烤羊排，这样腌制一点儿都不膻，比炭烤的都香

我喜欢用羊排做蜜汁烤羊排（孜然烤羊排），腌制之后，一点儿都不膻，味道和碳烤的一样好吃，还干净健康。 羊肉性温，常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加抵抗力。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，听说离骨头近的羊肉是最香的羊肉，所以很多人喜欢吃羊排。下面我就介绍一下蜜汁（孜然）烤羊排的做法:

1、准备新鲜羊排2斤（正好装满一个烤盘），改成小块，洗净备用。

2、羊排中放入料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、孜然粉，糖、盐用手搅拌均匀，放阴凉处腌制一个小时，中间搅拌一次。

3、铺上烘焙纸，将腌好的羊排平铺在烤盘上，肥的一面朝下。

4、预热烤箱，上下火200度烤25分钟，中间翻一次面，取出。（每个烤箱不同您可以观察一下颜色，决定时间和温度）

5、在羊排表面抹上蜂蜜，撒上孜然粉再烤5分钟。如果您不喜欢吃甜的，直接撒上孜然粉就可以了，一定趁热吃，太香了。您别忘了关注我，谢谢，我会带来更多美食分享给大家。

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