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红皮花生跟白皮花生有什么区别(红皮花生和白皮花生营养价值一样吗)

导语:吃了半辈子花生,才知道“红皮”和“白皮”的区别,长知识了

文/菲儿

吃了半辈子花生,才知道“红皮”和“白皮”的区别,长知识了!花生是人们生活中一种非常重要的食材,既可用来炸油制作成好吃的花生油,还可以用来制作各种花生类食品,最常见的油炸花生米,凉拌花生米,花生糕等等,吃起来都非常的好吃。而且其营养价值非常的高,所含脂肪含量是大豆的两倍,所含蛋白质为大米的三倍,而且花生还具有保健作用,可以使分解人体胆固醇,从而降低胆固醇,花生的皮还能促进血小板生成,从而达到补血作用,对血小板减少,肺结核等都有抑制作用。不仅如此,花生中的锌元素也很高,能够促进儿童大脑的发育,增强记忆力的功效,还可延缓人体过早的衰老。所以花生又被称为长生果。不过,不知道大家注意过没有,花生从外皮颜色上分有红皮花生和白皮花生两种。那么,这两种花生的作用是否一样呢?我们应买哪种花生呢?下面菲儿就以这两种花生进行分析,来给大家讲解一下它们的区别。

1、从食用方式来看

虽然两种花生都有非常高的营养价值,但通过食用的方式不同也是不一样的。像我们常见的白皮花生,其实最适合的是用来榨油,因为白皮花生比红皮花生个头要大一些,一般一个花生壳里最少有两到三个花生仁,所以白皮花油榨油要比红皮的出产量。红皮花生口感较甜,可用来制作各种菜品,吃起来香甜可口。

2、从营养方面来看:

这两种花生的营养各有不同,白皮花生具有很好的补钙功效,非常适合小孩子和老年人来吃。

不过白色花生尽量别生吃,生吃会对钙的摄入有非常大的影响,可以在我们煮粥的时候放几颗花生来吃,这样就可以很好的吸引它的营养了。红皮花生能促进血小板生成,从而达到益气补血的作用,像女性就可以多吃,有助于恢复产后和生理期的体力。

3、不同体质的人应该选择不同的花生

有很多人觉得花生都是很油的一种食材,脂肪和热量都是一样的。其实不然,红皮花生所含的脂肪和热量都比较高,而白皮花生所含的蛋白质含量比较高,所以,如果不想发胖,想减肥的人一定要买白皮花生来吃哦。

结语:看完以上的3个区别,相信大家对白皮花生和红皮花生已经有所了解,其实并没有什么好坏之分,只是一些点不同罢了。无论我们选择哪种花生,只要适合我们吃就好。你们说是不是呢?好了,今天的分享就此结束了,你们也可以分享给朋友们看看哦,大家可以一起来学习各种美食,各种小技巧,谢谢哦。

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