发面饼的做法怎么做(发面饼新做法)

导语：婆婆做的“发面饼”，外焦里嫩，香甜松软，孩子有它都不吃零食了

红豆馅的火烧非常好吃，尤其是刚出锅的，特别的香。婆婆不辞辛苦的一早起来，给我们做早饭，就是为了让我吃口刚出锅的，火烧外焦里嫩，加入了红豆馅，微甜，一个字：香！

糖火烧是我们家里的人都喜欢吃的，所以我经常做，一定要用发酵好的面做火烧，那样做好的火烧吃起来里面是松软外面是香脆的。宝贝也特别喜欢吃，代替了零食了呢，一次可以吃2个呢，真是厉害。

跟着公婆一起居住了十多年，我也慢慢也学会这道面食的做法，其实，学会后，才发现并不难，制作的关键在烙饼火候和时间的掌握，我相信，熟能生巧，时间长了，制作次数多，一样能做成好的糖火烧来，这不，请大家看看，我做的糖火烧是不是也很好呢。

主料：自发粉300g、红豆馅200g 辅料：油适量、酵母粉少量

步骤：1.取适量的面粉。

2.面盆中放入面粉、适量酵母，加温水和匀成面团，盖锅静置发酵。

3.准备红豆馅。（可以自己做，也可以直接买现成的）

4.醒面后，将面揪成网球大虾的剂子。

5.擀皮。

6.将豆馅放在皮上。

7.包成一个圆球。

8.用手按扁，厚度大概2厘米。

9.饼铛内放少许的油。将包好的面团放在上面。

10.小火烙，两面金黄，即可出锅。约2-3分钟一铛。火翻烙至两面金黄色，且表面发胀，热腾腾的糖火烧就出锅了。

小贴士

擀皮不宜太薄。按扁的时候不宜太厚，因为在烙的时候，面还会发起一些。

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