香椿拌面怎么做(香椿拌面条怎么做好吃窍门)

导语：香椿拌面，爱吃面的朋友可以尝尝，简单易学还好吃

香椿拌面，爱吃面的朋友可以尝尝，简单易学还好吃

香椿是一种在饭桌上不是很常见的食材，主要是因为它是生长在早春的时间，它也是一种药材，既然是药材，就有它可以治疗疾病的功能，它也是可以上桌的，很多人还是比较喜欢吃这个的，因为它的营养物质比较丰富，而且有它特定的功效。今天我就给大家分享一下香椿拌面的具体制作方法，里面主要就是一些青菜和香椿了，主食是面条，制作方法是非常简单的，在家就可以轻松制作，适 合中午吃。

香椿的营养物质比较丰富，主要是含有维生素E和钙、磷、钾等等的微量元素，很多人喜欢吃香椿，是因为它的味道是比较清新的，可以增加人的食欲，促进消化，对于有厌食症状的人，吃一点会有很好的效果的，它还有维持我们皮肤水分，美容养颜的作用，主要是因为它含有维生素E，大家都知道维生素E对我们可以起到美容的作用。

香椿平时其实是不多见的，不过确实是一种很重要的食材，可以和很多其他的食材搭配得吃，它可以起到促进消化的作用，和肉类一起搭配最好了，因为他们毕竟不是同一种类的，含有的营养物质和口感都不一样，可以让人体吸收到更多的营养。

【菜名】：香椿拌面

【所需材料】：鲜面条200克，香椿芽1小把，调味汁1勺，醋1勺，青菜3颗，小葱1根，蒜1瓣，盐1小勺，调味料1小勺，辣椒面。

【烹饪过程】：

步骤一、首先我们需要把我们所有需要准备的食材都准备好，面条可以自己做，也可以在超市去买，其他的调料也是可以买到的。

步骤二、接下来把香椿清洗干净，用开水焯一分钟，等到全部变绿后捞出，再过一遍凉水。

步骤三、接下来把洗好的香椿弄干水，切碎备用，小葱和蒜也要切碎备用。

步骤四、在碗里面倒上准备好的调料汁和一点醋。

步骤五、烧一锅水，把面条倒进去煮熟，放点儿青菜，再把香椿，面条和青菜捞出倒进碗里，把调料都放上，淋上一点热油，均匀的搅拌一下就可以吃了。

【烹饪技巧】：

在一开始的时候，我们要把所有要准备的食材都准备好了，面条自己做最好了，在超市买也是可以的，只是口感会不一样。调料是可以自己选的，因为每个人的口味不一样，有的人不喜欢里面的调料，可以适当地换掉。香椿一定要用开水焯一下，可以去掉一些不好的物质，还能保持它的颜色。青菜不需要煮太长时间，可以在面条煮得差不多了再放进去，煮过了口感就不好了。

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