导语：三伏天，多吃这“三菜”“两瓜”，既可除湿降暑气，营养价值还高

三伏天祛湿正当时，利用三伏祛祛湿气，健康一夏，平安度秋。

想要祛湿，一定要注重食材的选择，今天推荐这“三菜”“两瓜”，既可除湿降暑气，营养价值还高。

第一道菜：蒜泥空心菜

【食材和配料】：空心菜，蒜，盐，食用油。

烹饪过程：

1，适量的空心菜摘洗干净，切成段，两瓣蒜去皮切碎。

2，起锅烧油，油热后，放入蒜末爆出蒜香，倒入切好的空心菜翻炒断生，再加入适量的盐翻炒均匀，即可出锅装盘上桌。

【烹饪提示】：

炒菜的过程要快，不然容易发黄。

第二道菜：素炒绿豆芽

【食材和配料】：绿豆芽，青椒，盐，味极鲜，十三香，蒜，生姜，食用油。

烹饪过程：

1，适量的绿豆芽去壳洗净控水，一个青椒洗净去蒂和籽切粗丝，两瓣蒜去皮切碎，适量的去皮生姜切碎。

2，起锅烧油，油热后，放入切好的蒜末和姜末，再倒入青椒和绿豆芽翻炒一会，加入适量的十三香翻炒均匀，倒入适量的味极鲜翻炒至绿豆芽断生，加入适量的盐翻炒几下，即可出锅装盘食用。

第三道菜：青椒炒肉丝

【食材和配料】：青椒，猪腿肉，小葱，蒜，生姜，料酒，十三香，味极鲜，酱油，盐，食用油。

烹饪过程：

1，适量的猪腿肉洗净切成肉丝，适量的青椒洗净去蒂和籽切丝，一根小葱剥去外皮和根须，洗净切碎，两瓣蒜去皮切碎，适量的去皮生姜切碎。

2，起锅烧油，油热后，放入肉丝煸炒至发白时，倒入少许料酒，放入切好的小葱、蒜和生姜翻炒一下，再倒入适量的十三香、少许酱油，翻炒均匀，倒入青椒翻炒断生，再加入适量的盐翻炒一会，倒入适量的味极鲜翻炒均匀，即可出锅装盘食用。

西瓜

西瓜利水消肿，营养成分丰富，祛湿降暑。西瓜也是三伏应季水果，可以适当多吃。

木瓜

木瓜可以直接吃，也可以当配菜，或者凉拌木瓜丝，还可以炖汤，想怎么吃就怎么吃。

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