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鱼肉这做法真香广东老厨师教的家常菜好吃味浓又简单(鱼肉的做法家常菜)

导语:鱼肉这做法真香,广东老厨师教的家常菜,好吃味浓又简单

鱼肉是一个非常不错的食材,不管怎么做都是一道美味下饭的美食。我个人最喜欢的就是吃鱼肉了,高蛋白低脂肪,味道还好,关键是价格还不高。

一般会吃鱼的人都很会做鱼,我就是这样的人。不敢说什么做法都会,但是起码大部分做法都是手到擒来的。

今天呢,就跟大家分享一个我老家很流行的鱼肉做法,这样子做出来的鱼,又简单又好吃,下饭也是非常不错的,是一道非常简单快手的家常菜。

如果喜欢吃鱼的,不妨先收藏起来,有空可以试一下哦。

【豆酱蒸鱼】

材料:鱼肉、生姜、大蒜

调料:胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、黄豆酱、淀粉

【详细做法】

1.准备半条鱼,把鱼肉清洗干净之后切成小块,可以切小一点,这样容易熟。把切好的鱼肉装入碗中来腌制一下。加入一点生姜跟大蒜、倒入少许的胡椒粉、一勺生抽、一点蚝油、半勺白糖、一勺黄豆酱或者豆酱,把鱼肉搅拌均匀,然后加入一勺淀粉,最后倒入少许的花生油(食用油)。

2.放完所有调料之后,把鱼肉搅拌均匀,腌制30分钟入味,如果想要更加入味的话,可以腌制久一点。腌制时间到了之后,准备一个浅一点的盘子,把腌制好的鱼肉铺在盘中,尽量铺薄一点,腌制的酱汁也可以倒进去。

3.锅里放水烧开,把准备好的鱼肉放进去,盖上盖子,开大火蒸10-12分钟。时间到了就可以关火了,打开盖子,一股香味就出来了,把鱼肉拿出来就可以开吃了。这一道又简单又好吃的家常菜就做好了,喜欢的赶紧试一下吧。

我是豆腐,专门与大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等等,有不足之处欢迎各位多多指教!喜欢的话不妨点个关注呀.

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