菠萝炸肉的做法大全(菠萝炸着吃)

导语：媳妇直接把菠萝放肉锅里油炸，出锅后美味可口，菠萝做菜大有名堂

菠萝是常见的南方水果，俗称凤梨。但你听听说过菠萝也能做菜吗？小编的媳妇直接把菠萝放肉锅里油炸，结果味道超级好，一问才知道，原来菠萝不光作为一种营养价值很高的水果，也常用来做菜。

首先，准备200g猪肉，五花肉最佳，将猪肉切成大块丁。

将切好的猪肉装进碗里，放入料酒，盐，胡椒粉腌一下，加入淀粉用筷子搅拌均匀。准备一点葱姜蒜，切成碎末。

然后准备一个新鲜菠萝，去皮后再切成小块，在盐水中浸泡十分钟后捞出。菠萝不好去皮，可以在卖菠萝的地方提前做处理。

准备好食材，下面就要开始做了。第一步锅烧热后放入两大勺油，把五花肉放入热油锅内炸一下。

第二步见五花肉炸至颜色金黄，立即将葱姜蒜碎末放入，翻炒出香。

第三步是最重要的，将浸泡过水的菠萝全部放入油锅内翻炒两下，然后快速倒入浸泡菠萝的水。在锅内翻炒后加入鸡精和盐，收汁就可以出锅了。

看着这盘菠萝炒肉，卖相不错，但是从来没有吃过菠萝做的菜。老婆介绍说这肉充分吸收了菠萝的香味，很好吃的。小编夹起一块菠萝咬上一口，肉汁和菠萝的香味瞬间充满了整个味蕾，酸甜可口。

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