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花椰菜品种介绍(花椰菜是什么样子的呢)

导语:花椰菜品种繁多,颜色各异,要想引种须谨慎!否则很难获得成功

花椰菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜,可食用部分是肥嫩的花轴,花枝和由众多花蕾聚合而成的花球。花椰菜又叫花菜,菜花,是甘蓝类蔬菜中的一个变种,在19世纪中叶传入我国,之后传到日本,世界各地广泛种植。花椰菜营养丰富,含纤维少,柔嫩可口,是深受大家喜爱的一种重要蔬菜。

花椰菜的品种较多,生产上多数以定植到收获日期命名,如50天,60天,80天,100天,120天,140天等。花椰菜可以分为早熟品种,中熟品种,晚熟品种与四季种四种类型。花球颜色可分为白色,紫红色,黄绿色,绿色等多种颜色。

一,花椰菜各品种的特性

1,早熟种

自定植到初花球在70天以内的为早熟品,植株较小,花球扁圆,种0.25–0.5千克,植株较耐热,冬性弱,6月下旬至7月中旬播种为宜,主要品种有清江60天,福州60天,澄海早花等。

2,中熟种

自定植到初花球70–90天为中熟品种。植株中等大小,花球较大,紧实肥厚,近半圆形,重0.5–1千克,较耐热,冬性强,7月中旬至8月上旬播种,品种有清江80天,荷兰雪球等。

3,晚熟种

自定植到收获长达100天以。植株高大,花球大,肥厚,近半圆形,重1–1.5千克,耐寒,7–8月播种,品种有清江120,上海早慢种,旺心种等。

4,四季种

生长期90–100天,生长势中等,花球重0.5–1千克,耐寒性强,可春秋两季播种,主要是春季栽培,11月份冷床育苗,2月下旬至3月上旬定植,5月采收,因此亦称春花菜,品种有瑞士雪球,法国雪球等。

花椰菜品种之间对温度的敏感性差异很大,其中早熟品种最敏感,播种期幅度较狭窄,既不能过早亦不能过迟,8月以后播种,植株叶丛没有及时充分成长,就遇到了适宜花球形成的温度,形成小花球,有的成为"纽扣"花菜。同样,早熟品种也不适宜提前到6月初以前播种,否则花球表面容易形成小苞叶,俗称"毛花",影响品质和商品性。而中晚熟品种,花球形成温度要求较低,对温度的适应范围较宽。

花椰菜为绿体春化型植物,低温范围因品种而异,极早熟品种20℃—23℃,早熟品种17℃—18℃,中熟品种12℃,要求15–20天内完成,晚熟品种需要5℃的低温,30天完成。否则不是"毛花"就是"瞎株",直接影响到花椰菜种植的产量和质量,造成难以挽回的损失。

在花椰菜的生产过程中,有不少人看到它地的花椰菜品种,不管是质量还是产量都很不错,效益可观,就引种到本地种植,但事与愿违,没有获得成功,美好的理想化作泡影。这是咋滴了呢?下面就是花椰菜引种时需要特别注意的问题。

二,花椰菜引种时应注意的问题

1,生态环境的相似性

我们国家的纬度跨度很大,花椰菜在若干年的栽培过程中,已基本适应了本地区的温度,光照等气候特点,加上花椰菜对温度的适应能力差,所以在引种时要特别注意。

我们在引种花椰菜品种时,要尽可能从纬度,海拔相同的地区引种,因为同海拔,同纬度地区气候条件差异小,引种容易成功。高纬度地区一般在一年中昼夜长度变化差别大,在冬季白天时间较短。在低纬度地区,这种昼夜长度变化差别不明显。低温和长日照有利于花椰菜抽薹,开花和种子成熟。为了避免在生产过程中抽薹开花,影响花球的产量和品质,从低纬度地区向高纬度地区引种花椰菜时,应注意选择早熟,耐寒的品种。相反,从高纬度地区向低纬度地区引种时应注意选择中晚熟品种。

按照一般规律来讲,从平原到山区,海拔每升高100米,年平均气温会降低0.4–0.6℃,而且不同季节略有差异。按季节变化,春季海拔高度每升高100米,回暖过程晚2–4天,秋季转凉过程早3–5天,全年蔬菜有效生育期减少5–8天。

因此,我们要从平原地区向山区引种花椰菜品种时,要选择生育期较短或者是较耐寒的品种,同时要注意主要的栽培措施如播种期,定植期,也应相应进行调整。

2,品种的适应性

花椰菜品种繁多,不同的花椰菜品种对环境的适应性不同。因此在引种前,需要充分地了解你要引入的花椰菜品种的特性。适应性强的品种可以在不同纬度,不同海拔高度的地区间引种,而对环境要求比较严格的品种,在不同地区间引种时一定要慎重。

在这一点上一定要引起大家的重视,有些菜农从网上或者是某些渠道购买的稀特花椰菜品种,经过试种有很多不成功的先例。如果你要从它地引种花椰菜品种,一定要注意小面积的试种,以观后效方可决定是否大面积种植。

3,发挥人的主观能动性

为了使所引种的花椰菜品种能够良好的生长发育,在引种时除了要考虑品种的固有特性外,还可以通过改进花椰菜的栽培技术,如调整播期,采用保护设施栽培等,使该品种能更好地适应当地的环境。

4,实际栽培季节气候的相似性

对于花椰菜引种来说,实际栽培季节气候的相似性比自然的气候相似性更重要。有时,虽然两个地区的纬度,海拔高度及其环境条件差异很大,但由于实际生长季节气候相似,引种往往也能获得成功。从另一个方面来看,即使两个地区的纬度和气候相似,但与引进地区的实际生长季节气候差异巨大,引种也难以获得成功。所以,在引种花椰菜时,必须综合考虑花椰菜实际栽培季节的气候特点,包括温度,日照长短,日照强度,雨水强度及其分布和土壤状况等。

总而言之,花椰菜虽然对土壤的适应性较强,但因其属于半耐寒性蔬菜,喜欢温暖湿润的气候条件,既不耐炎热又不耐霜冻,对温度的适应能力较窄,温度过高花球松散,易形成"毛花",品质低劣。30℃以上难以形成花球。通过低温感应后花芽分化期,顶芽遇到冻害,就不能形成花球,而成了所谓的"瞎株"。尽管不同的地区,不同品种的播种期不同,但在花椰菜的茬口安排上,都必须遵循一个原则,那就是把花椰菜的叶丛形成期安排在温暖的季节或环境中,而把花球的形成期安排在凉爽的季节或环境中,并利用不同品种间的特性,错开播种分期收获。在错开播种时同时还要注意,花椰菜品种间对温度敏感性差异很大,其中早熟品种最为敏感,播种期可更改的幅度较狭窄,既不能过早又不能过晚。虽然中熟和晚熟品种对温度的适应范围较宽,但也要注意适期播种和栽培。因此,在引种花椰菜时,要特别慎重。而且在花椰菜的育苗过程中,为了避免先期抽薹,当幼苗达到4–6片真叶后,需要苗床内温度10℃以上才可以。

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