蒲城有名的小吃一条街(蒲城小吃都有什么好吃的)

导语：蒲城这些鲜香过瘾的街头小吃，看着就眼馋，不信俘获不了你的味蕾

蒲城美食在继承秦风秦味的基础上，派生出具有鲜明特色的风味小吃和菜肴，在东府独占鳌头，闻名全省。蒲城美食的味道，是蒲城山的味道，水的味道，阳光的味道。不仅如此，蒲城博大精深的美食底蕴和花样繁多的小吃足以让你惊呼过瘾，不信就一起来看看吧。

1、面辣子

面辣子以前是“穷人饭”，是将家中舍不得丢掉的碎节粉条、豆腐丝、木耳丝等散碎蔬菜，和面粉一起制成浆糊状，加入油泼辣子等调料调味，泡着馍吃，看起来不起眼，却渐渐成为了地方特色。

2、马子菜菜盒

马子菜，学名叫马齿苋。在我心里，菜盒这东西只能马子菜来做。之前看鲁豫采访王健林，就是出了“先定一个小目标挣它一个亿”的那期节目，王健林带鲁豫去万达食堂吃饭，结果吃的菜盒是韭菜菜盒，而且旁白还专门介绍王健林酷爱韭菜菜盒。虽然关注点不对，但我当时真的是替这个首富可惜，不知道他吃没吃过马子菜菜盒，如果吃过，是否还会钟爱韭菜的？

3、坨坨馍夹肉

坨坨馍坨坨馍一般都是手工制作的，制作时用上好的小麦面粉，和好之后，等待发酵之后，在平底锅中慢慢地烙成，出锅以后的坨坨馍外焦里嫩，散发着诱人的香味。蒲城的坨坨馍，量大、馍酥、味正。正宗地道的坨坨馍需要先烙后再烤，而且还能泡，坨坨馍泡起来不会像现在的百吉饼挑不起来，外焦里软，里面有瓤。坨坨馍夹肉是肉夹馍最正宗的，就算不夹肉，坨坨馍也是很好吃的。

4、挖挖凉粉

挖挖凉粉大部分以凉拌为主，特别是夏天吃一碗用蒜汁、辣椒、香醋调出来的凉粉那感觉好极了，清凉爽滑、解热消暑儿时的记忆里在农村，经常会有推着自行车在村里叫卖的人。那个时候不用钱买，挖点粮食可以兑换，换回来就切片在锅里和葱爆炒一下、那种香辣软香的感觉让我记忆犹新！我以前常常好奇，为什么用矿泉水瓶盖扎个窟窿，灌点酱醋，挤出来拌上，就如此好吃。尤其在夏天吃一碗，舒坦一整天。

蒲城这些鲜香过瘾的街头小吃，看着就眼馋，不信俘获不了你的味蕾！如果到蒲城千万不要错过了哦，错过就是遗憾！对此，你们有什么看法呢？欢迎在下方留言告诉我哦！

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