红酒萝卜牛腩做法(红酒焖牛腩的做法)

导语：自己动手制作“红酒焖萝卜牛腩”

每天动手为自己和家人做一些健康的葡萄酒饮品吧！每天享用美味的同时，让红酒滋养着你和家人的身体！

一起来学习葡萄酒DIY实用小技巧，一起来呵护全家的健康。

今天通过今日头平台与大家一起实操DIY“红酒焖萝卜牛腩”，一起来看看它的做法和功效！

材料准备：

牛腩一块;洋花萝卜(或白萝卜);洋葱，leek(大葱?);奶油，老抽，红葡萄酒，白糖;

制作方法：

1、牛腩洗净，切块，在沸水中焯洗，漓干;

2、洋葱切小丁，leek切大片;

3、锅中放奶油一块融化，加入洋葱小火煸炒至变色;

4、加入牛腩块煸炒，加入红葡萄酒(按个人喜好多少随意)煸香，加老抽至上色;

5、加水没过肉块，转小火焖煮1.5小时左右;

6、加白糖，萝卜，leek，续煮20分钟左右;

7、大火收稠汤汁即可装盘;洒少许西洋香料香叶装饰

成分功效：

萝卜含有糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸，以及钙、磷、铁等丰富的营养物质，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。

红酒可以帮助消化，使营养成分更容易吸收，与牛肉一起搭配有滋养脾胃，强健筋骨的功效。

喜欢自己动手DIY的小伙伴们，赶紧动动小手，好好的体验一下吧！

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