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清火菜有哪些(清火菜系)

导语:天然“清火菜”被找到,隔三差五吃,清火养颜,脸白了,腰也细了

天然“去火菜”被找到,隔三差五吃,清火养颜,脸白了,腰也细了!北方的春天,风特别大,天气也比较干燥,如果在饮食方面稍微不注意,我们就非常容易上火,严重的还可能会便秘,所以在春天的时候,大家的饮食一定要以清淡为主,多吃一些绿色蔬菜,而且最近这段时间,天气越来越热,最高温度都在20多度,未来几天时间内甚至都达到了30多度,天气一热,就会变得没有胃口,不想吃东西。相信在这时候,大家能吃得下也就是一份凉拌菜了。凉拌菜是我们生活中经常吃的一种美食,比如大家最喜欢吃的凉拌黄瓜,今天高小仙给大家分享一道凉拌苦菊花生米。

苦菊是生活中比较常见的一种蔬菜,许多人不喜欢吃苦菊,是接受不了苦菊淡淡的苦味,但苦菊的营养价值非常高。苦菊富含蛋白质、膳食纤维、多种氨基酸、维生素C、胡萝卜素、烟酸以及钙、磷、锌等多种微量元素,尤其是维生素C的含量是同等重量下菠菜的2倍,因此经常食用,可以起到美白肌肤的作用,苦菊中含有的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,吸收水分后还可以软化大便,缩短大便在体内停留的时间,具有清肠通便、减肥瘦身的作用,苦菊的热量也比较低,每100g中仅含有38大卡的热量,多吃也不用担心自己长肉。另外,苦菊还可以清热去火,当我们上火后,可以多吃一些苦菊。下面把这道凉拌苦菊花生米的做法分享给大家,大家学会后,可以隔三差五吃一次,清火养颜,脸变白了,腰也变细了。

凉拌苦菊花生米

需要准备的食材:

苦菊1把、花生米适量、大蒜3瓣、香醋适量、白糖少许、香油少许、生抽适量、食盐少许

制作步骤:

1、准备好所需要的食材,将买来的新鲜苦菊去掉坏叶,先用清水冲洗一遍,然后放入盆中,加入适量的清水和少许的食盐,浸泡10分钟,这样能够很好的去掉苦菊上残留的脏东西,最后将浸泡好的苦菊捞出,清洗干净,沥干水分备用。

2、起锅,锅中倒入适量的食用油,放入清洗干净的花生米(一定是凉锅冷油放入花生米),开小火进行煸炒,炒至花生米稍微变色,能够听到噼噼啪啪的声响时,就可以将花生米控油捞出,放入盘中备用。

3、将大蒜去皮后切成蒜末备用,取一个小碗,根据个人口味放入适量的生抽、香醋、食盐、白糖、香油,用筷子搅拌均匀备用。

4、将苦菊的根部用刀切掉,然后再切成4厘米左右的长段,放入提前准备好的盆中,接着放入切好的蒜末和炸好的花生米,最后倒入调好的料汁,用筷子搅拌均匀,就可以装盘上桌,这道凉拌苦菊花生米就做好了,非常简单快手。大家也可以放一些配菜,比如胡萝卜。

这里是高小仙厨房,每天为大家分享不同的美食,喜欢的朋友可以关注、分享、点赞,谢谢大家的支持和陪伴!我们下一道美食再见!

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