丽江的美食有哪些(丽江美食介绍特色美食)

导语：丽江美食（一）：丽江的这些美食，你吃过吗？

丽江是个迷人的地方，其实丽江除了风景好以外，这里的美食也是五花八门，品种繁多，让我们一起来看看丽江都有什么好吃的吧！

1. 太安洋芋鸡火锅

这一道菜非常具有云南特色。“太安”是玉龙纳西族自治县的一个镇的名字，它是地处玉龙雪山南麓的高寒地区，出产的洋芋（其实是土豆）个头很大，味道很特别，不容易煮烂。丽江人喜欢将山区农家自己养的土鸡和太安洋芋放在一起煮，这样煮出来的鸡肉酥软，洋芋鲜香，特别美味。

2. 鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江有名的风味小吃之一。它是把鸡豆磨成粉然后做成凉粉，再加上红辣椒、青葱、酸醋各种佐料，风味独特。

3. 米灌肠

米灌肠就是把米和猪血拌在一起，然后灌入洗干净的大肠里面，再蒸熟。一般是切成片后油炸或者蒸制食用，浓香适口。

4. 三叠水

纳西人接待贵客的最高宴席就是“三叠水”，共有18道菜，这是纳西人的“满汉全席”。“三叠水”包括纳西族风味小吃、山珍海味，因其使用3套大小不同的餐具，所以叫“三叠水”。第一叠是甜点，有蜜饯、米糕、时令果品、果脯等；第二叠是凉菜，有凉粉、吹肝、豆腐干、火腿等；第三叠是熟食，主要以蒸菜为主，其中的腊排骨火锅是最为有名的。

5. 冰粉

冰粉是将新鲜的果实用纱布包起来，然后揉出半透明的晶体。吃的时候，加入玫瑰花瓣和红糖做成的玫瑰糖，香甜可口，很是特别。

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